きのこ祭り第7弾！青唐辛子と豆もやしのスープ

青唐辛子がピリ辛でおいしいー。肉はなんでもいいと思うけど今回は牛ひき肉にした。

材料

• 豆もやし
• 干し椎茸
• 青唐辛子
• ひき肉
• ごま油
• にんにく
• ダシダ

つくりかた

1. 干し椎茸を茹でて戻して薄切りにする
2. 鍋にごま油、にんにく、きざんだ青唐辛子、ひき肉を投入して炒める
3. 椎茸を1の茹で汁ごと投入
4. 豆もやしをいれてゆでる
5. ダシダで味付けして出来上がり